白癫风
山东圣海

  白癫风是一种后天性色素脱色的皮肤病。病因不明,可能与自身免疫或黑色素代谢紊乱等有关。 
  白癜风的主要表现为:皮肤上的白色、乳白色斑界限清楚,大小形态不一,白斑处毛发可变白。色班皮肤无萎缩、硬化及脱屑等变化。多见于面、颈、手背等部位。无自觉症状。

营养治疗

  1. 尽量避免服用维生素 C,少吃或不吃富含维生素 C 的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 
  2. 吃含铜丰富的食品,若体内铜离子含量增高,黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。 
  3. 黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用,可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。 
  4. 平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

营养食谱

芝麻胡桃膏
[ 用料 ] 胡桃仁 500 克,黑芝麻 300 克,白糖适量。
[ 制作 ] 将胡桃仁、黑芝麻磨成泥状,搅匀,贮存备用。每次食用取 50 克加入 500 毫升豆浆,煮沸后加适量糖服用,早晚各一次,常服有显著疗效。
[ 功效 ] 补充微量元素。

砂锅黄鳝
[ 用料 ] 黄鳝 2 条,黑木耳 30 克,红枣五枚。
[ 制作 ] 将黄鳝去内脏洗净,切成小段,将黑木耳水发后洗净,三料共入砂锅,加清水适量,用文火煨煮,分次食用。
[ 功效 ] 补充多种营养素,用于白癜风患者。

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